商品の説明
■新巻鮭の美味しい食べ方
長期保存が可能な新巻鮭。今までに購入したことがある方、はたまたこれから購入しようか検討されている方。今ウオスのページを見ながら新巻鮭のご購入を検討されている方、ラッキーでしたね。笑
今回は、私北海道の鮭マスターが、新巻鮭を一本購入した際の上手な食べ方や使い方を一挙大公開しますよ！メモの準備をお願いします。
1.定番中の定番、新巻鮭の塩焼き
商品写真の中にもございますが、まずは塩焼きです。なんだかんだ言って、新巻鮭は塩焼きが一番旨いんです！簡単だしね！
2.新巻鮭フレーク(塩焼きの応用編みたいなものです)
新巻鮭を購入して切身にしたら、ある程度まとめて塩焼きにして骨を取り除き、フレークにしてタッパーに保存！おにぎりやお茶漬け、忙しいときに便利ですよ！
3.新巻鮭の味噌鍋
道産子は有名なちゃんちゃん焼きにはじまり、本当に味噌が好きだよねと言われるかもしれませんが、鍋も味噌仕立てにしてしまいます。すりおろした生姜も少し入れると寒い日には体もポカポカして美味しいですよ！
4.新巻鮭フライ
新巻鮭ということもあり、鮭に味がついているのでそのままパン粉をつけて揚げるだけ！時短でフライつくるならこれ！
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昔ながらの鮭の味を堪能してほしい、という思いでつくりました。北海道産新巻鮭ならではの豪快さ、そして熟成された鮭そのものの旨味、鮭と相性の良い塩のみで仕上げた美味しさ。どうぞごゆっくりお楽しみください。
贈答品にもお勧め
「お歳暮には北海道の新巻鮭」と親しまれてきた北海道の新巻鮭。一年に一度の大切なアノ人への贈り物。そんなときにはぜひウオスの北海道産新巻鮭をご活用ください。
一本一本手作業で丁寧に塩漬けした新巻鮭を丁寧に切身加工し、真空に詰めました。一本ずつ化粧箱にお詰めして発送いたします。毎年その立派な外観と旨味に多くのお客様よりお喜びいただいております。
卸元直送だからこそ！
水産卸を行っている進風水産だからこそ、業界最安？！お値段が実現しました！！
日々、北海道内・外の飲食店様に新鮮な水産品を卸しているため、まとまった仕入れをすることが可能です。そのため他社よりも比較的お安く提供することができるのです！
一度、鮭の本場北海道の新巻鮭を食べてみて！！
新巻鮭の歴史
その昔、冷蔵庫や冷凍庫がまだ普及する前の時代からつくられてきました。今では“たくさん水揚げされる秋鮭を長期保存するための加工方法”ということで認知されていますが、実は新巻鮭がつくられた歴史はそれだけではないのです。
秋鮭が新巻鮭に加工されている理由の一つは、昔の人は秋鮭を塩漬けにすると脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそうです。こうして昔から新巻鮭は北海道民のご飯のお共として欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。
鮭は塩漬けにすることにより水分が抜けるため、養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少なくなります。しかし北海道の大自然で育った素朴な味わいの新巻鮭をお楽しみいただけます。
商品詳細
商品名：新巻鮭
販売会社：進風水産
内容量：2kg前後×3尾
加工地：北海道
賞味期限：約3ヶ月
保存方法：要冷凍 -18℃以下
所在地：札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18
贈答品にもお勧め
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商品名：新巻鮭
販売会社：進風水産
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加工地：北海道
賞味期限：約3ヶ月
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7分钟前
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(税込) 送料込み
商品の情報
出品者
コメント (171)
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おくやん0825実家の父が生活習慣病のため、年賀にお菓子やお酒を持っていけなくなり、熟慮の末に玄米にたどり着きました。こちらの商品は20kg（5kgx4袋）となっていましたが、ギフト用10kgx1袋と、5kgx2袋という当方の細かなリクエストにも快くご対応下さいました。玄米自体はまだ食べていないので分かりませんが、米粒自体の見た感じは粒が揃っていてキレイです。また、糠も付けていただいたのですが、無料のオマケとは思えない立派な物でした。手書きのお手紙まで同封下さり、最初のご相談から最後の受け取りまで、とても気持ちの良いやりとりでした。31分钟前
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兄兄12152年前日光に旅行した際に食べたしそ巻きとうがらしの味が忘れられず購入。 自宅用にもたくさん買って帰ったのですがあっという間に食べてしまい・・・ 実はこちらで購入する前に別の楽天ショップさんからしそ巻き唐辛子を購入したのですが、そちらは日光のものではなく千葉のもので（酢漬け？）、少し味が違っていて悲しい思いをしました。 これは正真正銘！私がハマった日光の志そ巻とうがらしです！笑 コロナでなかなか旅行にも行けないのでまたリピートしたいと思います。49分钟前
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かわいい、脱ぎ、履きしやすい！スカートにもパンツにも合います！厚底なので、足が長く見えて素敵！買ってよかった！普段23センチ、Sと迷いましたがきついのはいやで、冬なので靴下も分厚いのをはくのでMサイズにしました。少し余裕ありますが、ちょうど良かったです。1小时前
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でるこ みむーろ祖母の法事があったのですが、コロナで実家に帰れなかったので、御供えに購入しました。 ギリギリまで年末帰省するか迷い、三が日はどこも発送しておらず、法事の前日に実家に近いこちらにダメ元で問い合わせると、すぐに発送してくださいました！ 実家から届いたと連絡があり、熨斗もメッセージもきちんとされていてお礼を言われました。 柑橘系が大好きで、かたいものが食べられなかった祖母なのでこちらのゼリーはきっと喜んでくれたと思います。下げたものをいただく家族は添加物が苦手なので(ph調整剤は入ってるようですが)、ちょうど良かったです。 山下果樹園さんには感謝感謝です！1小时前
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