商品の説明
■贈答品にもお勧め■
「贈り物には北海道の新巻鮭」と親しまれてきた北海道の新巻鮭。
一年に一度の大切なアノ人への贈り物。そんなときにはぜひウオスの北海道産新巻鮭をご活用ください。
■使いやすい切身加工＆真空パック詰め■
一本一本手作業で丁寧に塩漬けした新巻鮭を使いやすいよう切身加工、真空パックし、
化粧箱にお詰めして発送いたします。
毎年その立派な外観と旨味に多くのお客様よりお喜びいただいております。
■商品詳細■
商品名：新巻鮭真空切身
販売会社：進風水産
内容量：2.0kg前後
加工地：北海道
賞味期限：約3ヶ月
保存方法：要冷凍 -18℃以下
所在地：札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18
備考 時期によって、パッケージや産地が異なる場合がございますのでご了承ください
※同梱は2個までとなっております。
※他の商品との同梱はできません。
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昔ながらの鮭の味を堪能してほしい、という思いでつくりました。北海道産新巻鮭ならではの豪快さ、そして熟成された鮭そのものの旨味、鮭と相性の良い塩のみで仕上げた美味しさ。どうぞごゆっくりお楽しみください。
新巻鮭の美味しい食べ方
長期保存が可能な新巻鮭。今までに購入したことがある方、はたまたこれから購入しようか検討されている方。
今ウオスのページを見ながら新巻鮭のご購入を検討されている方、ラッキーでしたね。笑
今回は、私北海道の鮭マスターが、新巻鮭を一本購入した際の上手な食べ方や使い方を一挙大公開しますよ！メモの準備をお願いします。
■定番中の定番、新巻鮭の塩焼き
まずは塩焼きです。なんだかんだ言って、新巻鮭は塩焼きが一番旨いんです！簡単だしね！
■新巻鮭フレーク(塩焼きの応用編みたいなものです)
新巻鮭を購入して切身にしたら、ある程度まとめて塩焼きにして骨を取り除き
フレークにしてタッパーに保存！おにぎりやお茶漬け、忙しいときに便利ですよ！
■新巻鮭の味噌鍋
道産子は有名なちゃんちゃん焼きにはじまり、本当に味噌が好きだよねと言われるかもしれませんが
鍋も味噌仕立てにしてしまいます。すりおろした生姜も少し入れると寒い日には体もポカポカして美味しいですよ！
■新巻鮭フライ
新巻鮭ということもあり、鮭に味がついているのでそのままパン粉をつけて揚げるだけ！時短でフライつくるならこれ！
新巻鮭の歴史
その昔、冷蔵庫や冷凍庫がまだ普及する前の時代からつくられてきました。
今では“たくさん水揚げされる秋鮭を長期保存するための加工方法”ということで認知されていますが
実は新巻鮭がつくられた歴史はそれだけではないのです。
秋鮭が新巻鮭に加工されている理由の一つは、昔の人は秋鮭を塩漬けにすると脂やけせず
塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそうです。
こうして昔から新巻鮭は北海道民のご飯のお共として欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。
鮭は塩漬けにすることにより水分が抜けるため、養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると
脂のノリは少なくなります。
しかし北海道の大自然で育った素朴な味わいの新巻鮭をお楽しみいただけます。
46分钟前
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商品の情報
出品者
コメント (154)
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エビースモーカー！多少、サイズ調整出来るけど、ヒョロいオイラにゃ、ユルユル…f^_^; 付属ピストルポーチに、ソーコムは収まらない…(;_;) ベルトやポーチ類が最初から付いているので便利♪27分钟前
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xxmixx8824口コミが良かったので、一回使ってみようと思い購入しました 普段は皮膚科で、ヒルドイドをもらいにいくのですが、毎回毎回保湿剤もらうのに、コスパが悪いので、こちらの商品を購入しました 柑橘系の香りではありますが、少し甘い感じを足したような感じの香りです！ジョンマスターの柑橘系の香りの軽い感じかなーと思いました 使用感はびっくりするほど肌馴染みが良く、すーっとなじんでくれるのでベタベタ苦手の方には良いと思います 私には良かったのでこれから、リピ決定！ 良い商品なのに、日本から撤退したのは、残念ですね1小时前
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